Det er snart ett år siden byggingen av Dalir Kjøtt startet, og nå står vi her med et topp moderne anlegg som snart skal fylles med aktivitet. Det er inspirerende å se hva som er mulig når flinke folk og bedrifter i regionen trekker i samme retning.
Daglig leder Terje Wester forteller at de nå er inne i siste fase av arbeidet:
“Vi er på oppløpssiden på byggingen av Dalir Kjøtt AS, men ikke helt i mål. Det er flinke montører og håndverkere i alle avdelinger som ferdigstiller rom for rom. Den 1. september ønsker vi mange nye medarbeidere velkommen, og starter med hygienekurs og introduksjon til arbeidsplassen. Senere i uka håper vi å komme i gang med lammeslakting – først noen få lam for å teste linja, så øker vi forsiktig på. Storfeslakting starter vi sannsynligvis med i uke 38.”
Anlegget er bygget med ambisjonen om å være til glede for regionen i mange år framover. Med ny teknologi legger vi til rette for god dyrevelferd, bærekraft og trygge arbeidsforhold. Vi ønsker også at anlegget skal bli en møteplass for bønder, organisasjoner og bransjeaktører.
“Jeg må si som Rotmo: Det e itjnå som kjem tå sæ sjøl. Den lokale innsatsen og engasjementet vi har fått underveis viser hvor sterkt
landbruket står i dette området.” sier Wester.
👉 Vil du være en del av reisen? Bli produsent her
