Foto: Stig Odenrud / GD
Ny fabrikk, nytt utstyr, nye IT-systemer og ny bemanning. Oppstarten har vært krevende, men mest av alt givende. Læringskurven har vært bratt, men nå har vi fått farge i kinnene igjen og er klare for 2026.
Aril i ekspedisjonen sa det godt:
«Tenk på ALT vi har lært gjennom disse utfordringene.»
Den tar vi med oss videre 😊
Vi har en skikkelig god gjeng som har stått på i høst og som nå er klare for mer arbeid.
Status i produksjonen:
✔️ Småfe fungerer bra på slakt og skjæring
✔️ Storfe slakting fungerer
🔧 Skjæring på storfe er snart i mål
Vi tar dette steg for steg og holder litt igjen på butikkpakninger enn så lenge. Først skal skjæring og pakking av hele fileter sitte skikkelig, så bygger vi videre derfra.
Denne uken har vi hatt produsenter på besøk til julegrøt og omvisning. Det har vært skikkelig kjekt og gir masse energi.
Vi står nå med et nytt anlegg, nye arbeidsplasser i Gudbrandsdalen og en nominasjon som Årets Gudbrandsdøl. Det er vi stolte av!
Vi mener vi har bygget det råeste anlegget i Norge.
Det snakkes mye om flere arbeidsplasser i distriktene. Nå har vi fått det til. Skal det vare, må vi stille opp sammen. Nå trenger vi flere produsenter med på laget.
Den viktigste måten å støtte Dalir på, er å levere til det lokale slakteriet. Sammen bygger vi noe som varer.
Hilsen
Guro Espeland
Styreleder i Ådne Espeland Holding AS
